Kali ini kita akan membuat KUE BOLU PISANG KUKUS yang simpel tapi enak banget loh rasanya.
Ide makanan kali ini cocok untuk teman sambil minum kopi atau teh.
Langsung saja kita bikin yuk.
Siapkan bahannya terlebih dahulu, yaitu ;
- 3 buah pisang raja (sudah matang)
- 2 butir telur
- 7-8 sdm gula pasir
- 11 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 10 sdm minyak sayur
Pertama kita lumatan menggunakan garpu pisang yang sudah benar – benar matang.
Lumatkan pisang sampai cukup halus.
Lalu siapkan bahan keringnya yaitu 11 sdm tepung terigu, 2 sdm susu bubuk, 1 sdt baking soda dan ½ sdt gara, dan ayak agar tidak bergerindil.
Siapkan 2 butir telur ayam dan 7 sdm gula pasir di wadah lainnya.
Kocok telur dan gulanya hinga gulanya larut.
kemudian campurkan pisang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam kocokan telur dan gula.
Kocok kembali sampai pisangnya tercampur rata, lalu tambahkan bahan kering yang sudah diayak tadi, kemudian kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Terakhir, masukkan 10 sdm minyak sayurnya dan kocok kembali sampai tercampur rata.
Pastikan bahan adonan tidak ada yang bengendap di bagian bawah.
Siapkan loyang untuk meng – kukus kue pisangnya, oleskan margarin agar tidak lengket di loyangnya.
Lalu masukkan adonan kue pisangnya ke dalam loyang.
Disini mimin pakai tulban dengan diameter 18 cm.
Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih, dan tutup kukusannya dilapisi kain agar air pada tutupnya tidak menetes di kuenya.
Kukus selama 35 menit.
Jika sudah dikukus selama 35 menit, kue dipastikan sudah matang ya baru kita lepaskan kue dari loyangnya.
Kue sudah jadi dan siap disantap.
Sajikan KUE PISANG KUKUS / BOLU PISANG KUKUS, potong kuenya sesuai selera.
Hasilnya lembut dan empuk banget kuenya. Rasa pisangnyapun sangat terasa.
Wajib dicoba membuat makanan ringan dari resep bolu pisang kukus yang simpel ini.
Selamat menikmati dan Selamat mencoba!
