Makanan ini merupakan salah satu bagian dari ayam yang sangat disukai oleh banyak orang.
Bahkan tidak sedikit orang dengan sengaja menyisakan kulit ayam agar dapat dimakan ndiakhir.
Jika kalian para penyuka kulit ayam, kalian bisa ikuti resep berikut ini, yaitu kita akan membuat makanan KULIT AYAM KRISPI DAUN JERUK. Siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 200 gram kulit ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm gula merah
- ½ sdt lada bubuk
- ½ cup tepung sagu
- 1 cup tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus : - 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah (opsional)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 2 sdm minyak
CARA MEMBUAT :
- Potong kulit sesuai selera, lalu cuci bersih kulit ayamnya. Baluri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan campurkan dengan kulit ayam, berikan lada bubuk dan garam, lalu marinasikan hingga bumbu meresap.
- Campurkan tepung , lada bubuk dan garam secukupnya dalam wadah terpisah.
- Balurkan kulit ayam di wadah tepung hingga tepung menutupi semua bagian kulit ayamnya.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kulit ayam yang sudah dibaluri tepung berwarna kecoklatan.
- Lakukan hingga semua kulit ayam selesai digoreng , angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan gula merah dan air, lalu tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu halus mengental. Matikan kompor dan masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan, lalu aduk secara merata.
- Koreksi rasa dan matikan kompor jika sudah sesuai. Siap disajikan atau dinikmati.
Makanan KULIT AYAM KRISPI DAUN JERUK dari resep diatas ini sudah jadi.
Rasanya enak, garing dan gurih. Wajib kalian bikin sendiri dirumah. Ikuti caranya dan resep ini.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
