Makanan satu ini merupakan camilan khas dari negara Jepang yang terbuat dari tepung ketan dengan beragam isiannya. Salah satu dari beragam mochi yang terkenal adalah MOCHI BITES, yakni mochi berukuran kecil yang bisa dilahap dalam sekali gigitan.
Langsung saja kita bikin makanan ringan satu ini dan siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 10 sdm tepung beras ketan
- 3 sdm gula pasir
- ΒΌ sdt garam
- 8 sdm air
- Tepung maizena secukupnya (untuk taburannya agar tidak lengket)
- Pewarna makanan (opsional)
CARA MEMBUAT :
- Campurkan tepung beras ketan, gula pasir dan garam. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
- Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes dan aduk merata.
- Tuang adonan moci ke dalam wadah tahan panas dan olesi sedikit minyak pada wadah sebelumnya.
- Kukus selama 20 menit atau adonan kenyal dan transparan.
- Setelah adonan matang, angkat dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Pindahkan adonan ke permukaan meja yang sudah ditaburi tepung maizena.
- Gunakan tangan atau rolling pin yang juga ditaburi tepung maizena untuk meratakan adonan.
- Potong adonan menjadi kecil sesuai selera, kemudian bulatkan.
- Siap untuk disajikan ataupun dinikmati dengan bubuk cokelat, krim atau topping lain sesuai selera.
Makanan ringan atau camilan MOCHI BITES sudah jadi.
Rasanya enak, manisnya pas dan bikin ketagihan. Wajib bikin dirumah nih, bahkan bisa jadi ide jualan.
Selamat menikmat dan selamat mencoba!
