Kali ini kita akan membuat makanan yang enak dan gurih rasanya.
Nasi bakar teri yang merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yaitu nasi dibungkus dengan daun pisang yang unik dan harum.
Langsung saja kita buat dan siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 3 piring nasi putih
- 100 gram teri asin / teri medan
- 75 gram ayam (disuwir)
- ¼ buah bawang bombay (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 cabai rawit merah (iris tipis)
- 3 lembar daun salam
- 3 batang daun bawang iris tipis)
- 1 batang sereh (digeprek)
- 100 – 150 ml santan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- Garam, gula dan minyak secukupnya
CARA MEMBUAT NASI BAKAR TERI ;
- Tumis bawang putih, daun salam, sereh dan bawang bombai hingga harum.a
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna pada daging ayamnya.
- Masukkan teri asin / teri medan, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan cabai merah dan semua bumbu lainnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang santan, terus aduk dan masak hingga bumbu matang sempurna.
- Masukkan nasi dan daun bawang, aduk kembali hingga santannya meresap.
- Siapkan daun pisang
- Ambil nasi dan masukkan ke bungkusan daun pisang sambil diberi isiannya.
- Bungkus nasi seperti membungkus lontong.
- Bakar nasi yang sudah terbungkus oleh daun pisang diatas wajan dan dibolak balik.
- Lakukan sampai habis. Angkat dan siap disajikan / disantap.
Resep makanan Nasi Bakar Teri sudah jadi, wajib kalian coba bikin sendiri dirumah.
Rasanya sangat nikmat dan lezat.
Ikuti resepnya dan selamat mencoba!
