Makanan kali ini sangatlah mudah cara membuatnya.
Salah satu jenis bubur yang rasanya manis dan disukai banyak orang.
Berikut Resep Bubur Ketan Hitam Legit yang lembut dan nikmat.
Pertama kita siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 1 kg beras ketan hitam (sudah dicuci bersih / disosoh)
- 2 lembar daun bawang (cuci bersih)
- 250 gram gula pasir (bisa gunakan gula merah)
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Bahan saus santan ; - 750 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
CARA MEMBUAT ;
- Sebelum ketan hitamnya dimasak, rendam terlebih dahulu dengan air dingin minimal 1-2 jam.
- Jika sudah direndam, angkat dan tiriskan dari rendaman airnya.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras ketan hitam dan daun pandan.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih, aduk sesekali.
- Setelah beras ketan hitam sudah dirasa lunak, kecilkan api.
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali hinga tercampur rata dan gula larut.
- Masak kembali sambil diaduk hingga beras ketan hitam lebih kental.
- Matikan api. Siapkan bahan untuk membuat saus.
- Masak semua bahan saus santan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
- Sajikan bubur ketan hitam dengan saus santan.
Makanan dari RESEP BUBUR KETAN HITAM LEGIT sudah jadi dan siap untuk disantap / disajikan.
Rasanya sangat enak, gurih dan nikmat. Cocok dimakan dengan saus / kuah santannya.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
