Masak makanan yang caranya mudah dan praktis, tapi rasanya nikmat banget.
Ikan segar yang dibalut dengan campuran bumbu hingga meresap yang kemudian dibakar.
Langsung saja kita buat dan ikuti Resep Ikan Bakar Teflon ini.
Pertama siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
BAHAN UTAMA :
- 1 ekor ikan gurami / gurame
- 1 buah jeruk nipis ( ambil airnya )
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai ( memarkan )
- 1 sdt larutan air asam jawa
- 2 sdm susu kental manis
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
BUMBU : - 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 kunyit bakar
- 4 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 8 buah cabe merah keriting
CARA MEMBUAT :
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu marinasi minimal selama 25 menit.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai dan daun salam.
- Tumis bumbu hingga harum dan larutkan susu kental manis dengan sedikit air di wadah terpisah.
- Masukkan air asam jawa, susu kental manis yang sudah dilarutkan, garam dan kaldu bubuk.
- Lanjutkan menumis hingga matang, lalu matikan api kompor.
- Lumuri kembali ikan dengan tumisan bumbu di kedua sisinya, lalu marinasi kembali selama 1 jam.
- Siapkan teflon dan tutupnya, lalu panggang ikan sambil sesekali dioleskna dengan sisa bumbu dikedua sisinya hingga matang sempurna.
- Angkat ikan yang sudah matang, siap untuk disantap / disajikan.
Resep Ikan Bakar Teflon sudah selesai, rasa makanan nya nikmat dan harumnya menggugah selera.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
