Penyuka ikan asin pasti akan jatuh cinta dengan makanan satu ini.
Makanan yang terbuat dari ikan asin jenis jambal yang tentunya merupakan salah satu jenis ikan asin yang banyak digemari. Ikan asin jambal ini tak hanya sedap digoreng dan dilumuri bumbu, tetapi juga sedap hanya dengan digoreng langsung tanpa dibumbui.
Sebelum mengolahnya, rendam ikan asin dengan air hangat selama 10 menit lalu tiriskan.
Langsung saja kita buat dan ikuti RESEP IKAN JAMBAL KECAP berikut ini.
Tidak lupa untuk menyiapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 200 gram ikan jambal
- 8 siung bawang putih
- 4 cm jahe (memarkan)
- 4 batang daun bawang (potong serong)
- 3 buah cabai merah besar (potong serong)
- 3 buah cabai hijau besar (potong serong)
- 2 buah tomat hijau (potong-potong)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 300 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
- Cuci bersih ikan jambal, potong kotak sekitar 3 cm.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak dari sisa menggoreng ikan tadim tumis bawang putih dan jahe hingga harum. lalu masukkan air, kaldu jamur, merica bubuk dan kecap manis, aduk rata.
- Masak hingga mendidih. Tambakan tomat, cabai hijau dan merah, dan ikan jambal, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.
Makanan sedap dari RESEP IKAN JAMBAL KECAP ini rasanya sangat gurih, enak dan nikmat.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
