Yuk kita bikin roti tawar dengan menggunakan topping kopi!
Roti kopi ini terkenal karena makanan yang disajikan adalah roti kopi yang sangat enak, usahanya dinamakan “ROTI BOY”.
Kita buat versi kita sendiri dirumah yuk, dengan menggunakan bahan seadanya saja dan tanpa menggunakan oven. Langsung saja kita coba bikin ya.
Bahan :
- 3 lembar roti tawar
- 1 butir telur
- 2 sachet kopi
- 3 sdm air panas
- 4 sdm gula halus
- 2 sdm margarin / mentega
- 6 sdm tepung terigu
Untuk langkah pertama membuat topping kopinya, kita seduh kopi dengan 3 sdm air panas yang sudah kita siapkan di gelas kecil.
Lalu siapkan wadah lainnya ( bisa menggunakan mangkok ), masukkan 2 sdm margarin / mentega dan 4 sdm gula halus, aduk hingga tercampur rata.
Pecahkan 1 butir telur ke wadah yang sudah terisi dengan margarin dan gula halus, lanjut aduk kembali sampai tercampur rata.
Campurkan kopi yang sudah diseduh ke dalamnya.
Dan langkah terakhir, masukkan tepung terigu dan aduk sampai menjadi adonan halus merata lalu masukkan ke dalam plastik, potong ujung plastiknya untuk mengisi topping tawarnya.
Lanjut siapkan roti tawarnya, kita belah 2 menjadi bentuk segitiga.
Oleskan margarin pada roti tawar di kedua sisinya, taruh potongan keju (opsional) di 1 sisi yang akan diolesi topping.
Lalu lumuri adonan topping yang sudah disiapkan di plastik pada 1 sisi atas roti tawar.
Oleskan sedikit margarin pada wajan untuk memanggang rotinya.
Gunakan api kecil, dan roti siap dipanggang.
Jika roti bagian bawah sudah dirasa matang, balik rotinya dan panggan sebentar saja agar tidak gosong.
Lakukan hingga semua roti sudah siap untuk disantap.
Sajikan diatas piring.
Ternyata mudah loh membuat ROTI KOPI ala “Roti Boy”.
Selamat mencoba!
