Kali ini kita bikin NASI GURIH AYAM TELOR yang rasanya enak banget dan bikin ketagihan pastinya. Bikinnya juga simple. Seperti biasa kita siapkan dulu bahan – bahannya yuk!
- 500gr ayam
- 4 gelas takar beras
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Daun jeruk secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Serai secukupnya
- Lengkuas seruas ibu jari
- Jahe seruas ibu jari
- 600ml santan
- 1sdt garam
- 1sdt penyedap rasa
- ½ sdt merica bubuk
BAHAN MARINASI AYAM :- Jahe dihaluskan secukupnya
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt penyedap rasa
Langsung saja kita cuci dahulu berasnya hingga bersih. Untuk memasak nasi, bisa gunakan rice cooker (merk apa saja).
Tuangkan beras yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam wadah rice cookernya.
Marinasi ayam dengan mencampur bahan marinasi yang telah disiapkan.
Marinasi selama minimal 15 menit supaya lebih meresap ke daging ayam nya, setelah selesai memarinasi bisa langsung kita goreng namun tidak usah sampai matang sempurna.
Cukup setengah matang saja atau sedikit kecoklatan. Angkat lalu tiriskan ayamnya.
Iris cincang 6 siung bawang merah dan 5 siung bawang putihnya, jika sudah bisa langung ditumis saja.
Potong batang tengah daun jeruk, agar tidak pahit.
Masukkan semua bumbu bubuk ke dalam wadah 600ml santan, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan 2 butir telur ke dalam beras yang di wadah rice cooker, masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, lalu masukkan semua bahan – bahan dan tuang santannya. Jangan lupa masukkan bawang yang sudah kita tumis tadi.
Siap dimasak seperti memasak nasi biasanya.
Setelah nasi sudah matang, hasilnya akan seperti gambar diatas, dan saat kita buka rice cookernya, langsung tercium aromanya yang sangat harum.
Aduk – aduk nasinya (nasi tidak akan lengket di rice cooker) dan siap dihidangkan. NASI GURIH AYAM TELOR yang sehat dan bikin ketagihan ini sudah siap untuk disantap.
Selamat mencoba!
