Dari namanya, sajian ini sangatlah unik dan menarik.
Salah satu cara untuk menghadirkan aneka menu ala restoran di rumah.
Makanan satu ini memang istimewa dari bentuknya.
Langsung saja ikuti RESEP GURAMI TERBANG berikut ini.
- 1 ekor ikan gurami / gurame
- 1 sdt perasan air jeruk nipis
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 75 gram tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng (500 ml)
Bahan saus : - 2 sdm margarin
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 cm jahe (memarkan)
- 1 buah cabai merah (buang biji, iris serong)
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt tepung sagu (larutkan dalam 2sdm air)
- 1 batang daun bawang (iris)
- ½ sdt perasan air jeruk nipis
- 75 gram saus tomat
CARA MEMBUAT :
- Belah kedua sisi ikan gurame dari ekor hingga ke bagian kepala tidak putus.
- Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk dan perasan air jeruk nipis, marinasi selama 15 menit. Balurkan di atas tepung maizena.
- Jepit tulang tengah dengan penjepit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan sambil dijepit, masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Buat sausnya, panaskan margarin lalu tumis bawang putih, cabai merah dan jahe hingga harum.
- Masukkan saus tomat, kecap inggris, merica, garam dan gula. Aduk rata, lalu tuang air.
- Masak bumbu hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk kembali.
- Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan bersama ikan gorengnya.
Makanan unik dari RESEP GURAMI TERBANG sudah jadi, rasanya enak, nikmat dan gurih.
Wajib banget untuk dicoba bikin sajian ini dirumah. Ikuti resepnya untuk mendapatkan hasil yang sesuai.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
