Kunci utama dari makanan ini ada pada bumbunya, bumbu ini dapat menentukan kelezatannya.
Proses meracik bumbu yang tepat akan menghasilkan hidangan yang nikmat dan menggugah selera,
Langsung saja kita buat makanan dari RESEP SATE AYAM MADURA ini.
Siapkan bahannya terlebih dahulu ya.
- 500 gram daging ayam segar (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- ½ sdt merica bubuk
- Air perasan jeruk secukupnya
Bahan Bumbu Kacang ; - 150 gram kacang tanah (haluskan)
- 3 sdm kecap manis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah (iris halus)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 500 ml air mineral
CARA MEMBUAT :
- Campurkan bahan untuk marinasi ayam, aduk rata dan marinasi sekitar 30 menit.
- Membuat bumbu kacang, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama gula merah, gula pasir, garam dan kecap manis, lalu tambahkan air dan masak bumbu hingga mengental dan mengeluarkan minyak.
- Jika sudah jadi bumbunya, angkat dan sisihkan.
- Ambil ayam yang sudah dimarinasi dan tusukkan ke tusukan sate.
- Campur bahan olesan sate, lalu oleskan ke daging ayam pada tusukan sate.
- Bakar sate sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu, bakar hingga matang.
- Sajikan sate dan bumbu kacang, siap untuk disantap.
Makanan dari RESEP SATE AYAM MADURA sudah jadi, rasanya lezat dan nikmat.
Selamat menikmati dan selamat mencoba!
